L'obbiettivo del corso integrato è di fornire allo studente un quadro completo della chimica organica di base per poter affrontare lo studio di sistemi molecolari complessi. Per il modulo di Laboratorio di Chimica Organica II le principali conoscenze da acquisire saranno: - le basi delle principali tecniche spettrofotometriche per l’identificazione di composti organici, - aspetti teorici e pratici di semplici metodologie di sintesi. Per il modulo di Laboratorio di chimica Organica II le principali abilità da acquisire saranno: - saper interpretare spettri infrarosso (IR) e di massa (MS) di semplici composti organici, - saper eseguire le principali operazioni di laboratorio per la sintesi e la purificazione di semplici composti organici, - riportare in modo chiaro, conciso ed accurato i dati di un esperimento.
Prerequisiti
Nozioni base di chimica organica (struttura elettronica e legame, nomenclatura, proprietà fisiche, rappresentazioni strutturali e reattività di alcani, alcheni, alchini, alogenuri alchilici, alcoli, eteri, composti aromatici, carbonilici e carbossilici). Abilità pratiche di base nel laboratorio di chimica organica (solubilizzazione, cristallizzazione, estrazioni liquido-liquido, cromatografia su strato sottile, TLC)
Metodi didattici
L’insegnamento integrato è organizzato secondo lezioni frontali in presenza e attività pratiche laboratoriali. L’insegnamento ha il supporto di didattica registrata: codice classroom pxzzb4i
Verifica Apprendimento
Le modalità di verifica dell’apprendimento dei contenuti dell’insegnamento integrato avvengono secondo due prove scritte aventi luogo in momenti temporali diversi e della durata indicativa di circa 2 ore. Nella prima prova scritta sono formulate domande aperte riguardanti la teoria alla base delle tecniche spettrofotometriche oggetto del corso; inoltre sono proposti problemi sull'assegnazione strutturale di molecole mediante l’interpretazione di spettri. Nella seconda prova scritta sono formulate domande a risposta aperta relative a tutti gli argomenti teorici trattati nell’insegnamento integrato. Il punteggio complessivo è assegnato calcolando la media pesata dei punteggi conseguiti nelle due prove scritte incidendo per il 25% e il 75% la prima e la seconda prova scritta, rispettivamente.
Testi
Per la parte teorica: dispense fornite dal docente e testo di riferimento ( Jonathan Clayden, Stuart G. Warren, Nick Greeves -Chimica Organica, edizione italiana, Piccin). Per la parte pratica dispense fornite dal docente e testo di riferimento (D. L. Pavia, G. M. Lampman, G. S. Kriz, Introduction to Spectroscopy, 3-5 edizione, Brooks/Cole)
Contenuti
Il modulo di Laboratorio di Chimica Organica II prevede attività didattica frontale in aula sui principi generali della spettroscopia infrarossa (IR) e della spettrometria di massa (MS) con esempi pratici di interpretazione di spettri IR e MS di diverse classi di composti organici. Le esercitazioni pratiche di laboratorio riguardano le seguenti trasformazioni: estrazione della trimiristina dalla noce moscata e successiva saponificazione, analisi di farmaci antinfiammatori mediante TLC, sintesi dell’aspirina, isomerizzazione acido catalizzata del carvone, la reazione di Diels-Alder tra antracene ed anidride maleica, e la reazione di sostituzione nucleofila aromatica del fluoro-nitrobenzoato.
