63956 - BOTANICA FARMACEUTICA E FARMACOGNOSIA

L’insegnamento si compone di una PARTE TEORICA ed una PARTE PRATICA. La PARTE TEORICA è caratterizzata da Unità Didattiche (UD) che trattano contenuti generali (PARTE GENERALE: UD 1-7) e specialistici (PARTE SPECIALISTICA: UD 8-16). La PARTE PRATICA dell’insegnamento si svolgerà in laboratorio e riguarderà l’applicazione di saggi per il controllo di identità e qualità delle droghe.

PARTE TEORICA dell’insegnamento

PARTE GENERALE (UD 1-7): contenuti inerenti alla filiera delle piante medicinali, dalla pianta coltivata o spontanea, al prodotto erboristico.
UD 1: Aspetti introduttivi di contesto e fondamenti di Botanica farmaceutica e Farmacognosia: gli studenti e le studentesse saranno guidate ad acquisire i primi elementi utili ad intuire il disegno complessivo degli argomenti del corso, declinati rispetto all’intera filiera delle piante medicinali (dalla pianta, alla droga al prodotto finito) alle linee guida gestionali e alle ricadute professionali.
UD 2: Modalità di approvvigionamento delle piante medicinali e delle droghe. I parametri e le modalità di approvvigionamento utili a garantire la standardizzazione qualitativa e quantitativa della materia prima – la pianta medicinale – come premessa indispensabile ad una droga e ad un prodotto erboristico finito in linea con le complesse esigenze del moderno mercato salutistico-farmaceutico. I protocolli di Buona Raccolta e Coltivazione (Good Agricultural and Collecting Practices – GACP). Modelli biotecnologici di approvvigionamento e miglioramento delle coltivazioni di piante medicinali.
UD 3: Fattori naturali che influenzano la qualità delle piante e le variabili il cui controllo ne garantisce lo sviluppo medicinale, verso un assetto qualitativo standardizzato ed in linea con le esigenze del mercato. Il momento della raccolta e le variabili di carattere artificiale attinenti alla prima lavorazione e trasformazione; la garanzia del controllo della qualità e della standardizzazione delle droghe propriamente dette.
UD 4: Processi di preparazione e di estrazione del materiale vegetale per ottenere estratti (fitocomplessi) qualitativamente e quantitativamente coerenti con l’impiego salutistico-farmaceutico. Modalità di frantumazione, triturazione e polverizzazione delle droghe. Le modalità estrattive tradizionali (o convenzionali) più utilizzate e quelle più innovative, con specifico riferimento a strategie eco-sostenibili ispirate alla chimica verde e declinate in un contesto di produzione, e le variabili che ne condizionano l’efficienza di processo garantendo standardizzati profili di qualità e di quantità degli estratti.
UD 5: Concetti di base inerenti alle caratteristiche chimiche e biosintetiche dei principi attivi naturali di interesse salutistico-farmaceutico; le vie metaboliche da cui hanno origine e gli elementi strutturali più rilevanti che accomunano le principali classi chimiche di metaboliti, ricongiungendo ai contesti dell’insegnamento i concetti sviluppati nel maggiore dettaglio dalle discipline più specialistiche inerenti alla chimica delle sostanze naturali.
UD 6: I principi e le strategie di base per il controllo di qualità delle piante medicinali, delle droghe e dei derivati, ripercorrendo la filiera di produzione ponendo per ogni fase l’accento sulle criticità e sui rischi riscontrabili a carico della qualità delle piante medicinali, delle droghe e dei derivati, secondo le linee guida dettate dai principali riferimenti di indirizzo tecnico e normativo (es. Farmacopea europea, OMS, EMA, EFSA, Ministero della Salute).
UD 7: Il prodotto erboristico: definizioni culturali e normative, e preparazioni tradizionali. Aspetti generali delle interazioni (rispetto alla formulazione semplice o complessa; all’impiego di prodotti erboristici contestualmente a farmaci; a condizioni organiche del consumatore): i parametri professionalizzanti per l’espressione del consiglio efficace e sicuro, sviluppato con approcci ispirati alla farmacia clinica (clinical pharmacy). La descrizione generale del prodotto erboristico e delle possibili interazioni conclude la parte generale dell’insegnamento ed introduce quella più specialistica.

PARTE SPECIALISTICA (UD 8-16): contenuti inerenti alla descrizione delle piante medicinali, delle droghe e relativi derivati (fitocomplessi, principi attivi) che compongono prodotti erboristici utili a trattare i principali disturbi a carico dei diversi apparati e sistemi. Il consiglio del prodotto erboristico in farmacia. Per ogni UD, si tratterà della descrizione botanico farmaceutica delle piante medicinali e delle droghe utili al trattamento del contesto, dell’approvvigionamento, degli usi tradizionali e moderni, del contesto in cui vengono proposti (farmacie di comunità, parafarmacie, farmacia ospedaliera, GDO, erboristerie), dei principi attivi, della loro bioattività, delle interazioni e dei parametri utili all’espressione del consiglio efficace e sicuro in farmacia. Per ogni UD, oltre al contesto specifico per cui una pianta medicinale viene descritta per la sua utilità, si sottolinea la trasversalità di utilizzo per altre applicazioni salutistiche (es. attività antinfiammatoria per il benessere delle vie urinarie così come per le vie aeree, ecc.).

UD 8: Le piante medicinali, droghe e prodotti erboristici utili a trattare i più comuni disturbi dell’apparato gastrointestinale (dispepsia, stipsi).
UD 9: Piante medicinali, droghe e prodotti erboristici con proprietà adattogene, con proiezione immunomodulante, tonica, anabolizzante, geriatrica e nootropica.
UD 10: Piante medicinali, droghe e prodotti erboristici utili a trattare disturbi dell’apparato genito-urinario: cistiti, problemi legati al ciclo mestruale, menopausa, ipertrofia prostatica benigna; benessere della vita sessuale. Il prodotto erboristico di genere ed il relativo consiglio.
UD 11: Piante medicinali, droghe e prodotti erboristici utili a trattare i più comuni disturbi cardiovascolari: ipertensione, insufficienza venosa e fragilità capillare, il disturbo emorroidario, insufficienza cardiaca.
UD 12: Piante medicinali, le droghe e prodotti erboristici con azione sul sistema nervoso centrale (SNC): sedative ed ansiolitiche, serotoninergiche, eccitanti.
UD 13: Piante medicinali, droghe ed i prodotti erboristici utili a trattare generici disturbi infiammatori: dolori articolari e lombalgie, processi infiammatori a carico di alcune patologie su base autoimmune (es. artrite reumatoide, lupus eritematoso, ecc.), cefalee tensive.
UD 14: Piante medicinali e droghe come fonte di principi attivi antitumorali. Piante medicinali e droghe con attività analgesica.
UD 15: Piante medicinali, droghe e prodotti erboristici utili a trattare i più comuni disturbi che possono interessare le vie respiratorie: bronchite, la tosse, il raffreddore e il mal di gola, sintomi influenzali.
UD 16: Piante medicinali, le droghe e i derivati di interesse cosmetico e dermofunzionale per il trattamento di alcuni inestetismi cutanei (es. secchezza cutanea, iperseborrea, ecc.) e disturbi della pelle (es. eritemi, piccole ferite, ecc.)

PARTE PRATICA: consiste in attività di laboratorio finalizzate all’applicazione di strategie e parametri di farmacopea europea utili al riconoscimento di droghe medicinali e all’accertamento della loro qualità.