Gli studenti e le studentesse acquisiranno le seguenti conoscenze di base: nozioni fondamentali di chimica analitica, con particolare attenzione agli equilibri chimici ed alle tecniche volumetriche di analisi; principi di funzionamento delle principali strumentazioni analitiche di un laboratorio chimico e loro applicazioni. Al termine dell'insegnamento lo/a studente/studentessa sarà in grado di: gestire, per quanto riguarda le funzionalità essenziali, le attrezzature di base di un laboratorio di Chimica Analitica, quali vetreria, burette, pipette automatiche, bilancia, pHmetro e spettrofotometro; costruire e interpretare una curva di calibrazione per analisi quantitativa; ricavare le informazioni principali contenute in un cromatogramma.
Prerequisiti
E' consigliato possedere nozioni fondamentali di Chimica Generale e Inorganica, di Matematica e di Fisica.
Metodi didattici
Lezioni teoriche (5 CFU = 40 ore) con l'ausilio della lavagna e di proiezione di diapositive e filmati su tutti gli argomenti del programma. 1 CFU di attività pratiche. L'insegnamento è strutturato in lezioni in presenza, svolte in aula, e con contemporaneo live streaming sincrono. 1 CFU potrà essere erogato in modalità videoregistrata. Le attività pratiche comprendono esperienze in laboratorio ed esercitazioni in aula.
Verifica Apprendimento
La verifica dell'apprendimento sarà effettuata mediante esame scritto della durata di 50 minuti senza l'utilizzo di appunti o libri o supporti multimediali propri, in presenza di docenti. Verranno formulati 16 quesiti a risposta multipla (5 opzioni per ogni domanda) relativi a tutti gli obiettivi formativi. Ogni risposta corretta verrà valutata 2.2 punti; le risposte non corrette saranno penalizzate con -0.3 punti; le risposte non date verranno valutate 0 punti. Il punteggio finale è attribuito in trentesimi. Il punteggio minimo per il superamento dell'esame, pari a 18/30, sarà conseguito da chi risponderà esattamente ad almeno 8 domande senza però commettere più di 3 errori; il voto massimo di 30 e lode verrà attribuito a chi risponderà esattamente ad almeno 15 domande.
Testi
Il testo di riferimento è il seguente: D.C. Harris, "Chimica analitica quantitativa", Zanichelli, 3a ed. italiana, 2017. Per consultazione sono consigliati anche i seguenti testi: D.A. Skoog, D.M. West, F.J. Holler, S.R. Crouch "Fondamenti di Chimica Analitica", III edizione, EdiSES, 2015; R. Cozzi, P. Protti, T. Ruaro, Analisi Chimica Strumentale, Zanichelli, 1997. Il docente fornirà inoltre agli studenti le diapositive mostrate a lezione, in forma di dispense.
Contenuti
Il metodo analitico; campionamento e preparazione del campione; analisi statistica dei risultati di un'analisi. La costante di equilibrio: equilibri di solubilità, definizioni e calcoli. Equilibri acido-base: calcolo del pH di soluzioni di acidi e basi deboli monoprotici e di soluzioni tampone. Metodi volumetrici: definizioni, modalità operative e calcoli. Titolazioni acido-base: descrizione delle modalità operative e calcolo del pH in ogni punto della titolazione. Titolazioni argentometriche, complessometriche e redox. Le celle galvaniche, i potenziali standard di riduzione e l'equazione di Nernst; elettrodi di riferimento e di misura; l'elettrodo a vetro. Spettrofotometria d'assorbimento molecolare: teoria e strumentazione; la legge di Lambert-Beer. Tecniche cromatografiche: teoria, strumentazione e modalità operative.
