ID:
76036
Tipo Insegnamento:
Opzionale
Durata (ore):
36
CFU:
6
SSD:
CHIMICA FARMACEUTICA
Url:
TECNOLOGIE AGRARIE E ACQUACOLTURA DEL DELTA/Percorso Comune Anno: 2
Anno:
2024
Dati Generali
Periodo di attività
Secondo Semestre (17/02/2025 - 31/05/2025)
Syllabus
Obiettivi Formativi
L'obiettivo formativo principale del corso è quello di fornire agli studenti le conoscenze teoriche di base sulla struttura chimica, il meccanismo d’azione tramite la conoscenza della natura dell’interazione tra principio attivo e la sua controparte biologica, ed il destino nell’ambiente dei prodotti fitosanitari e dei farmaci impiegati in acquacoltura.
Nello specifico il corso si propone di trasferire la conoscenza e favorire la comprensione dei seguenti contenuti:
- Classificazione, struttura e meccanismo d’azione dei principi attivi dei fitofarmaci e dei farmaci impiegati in acquacoltura;
- Vie di trasformazione, degradazione e distribuzione dei fitofarmaci e dei farmaci per acquacoltura nell’ambiente, nelle piante, nel suolo e nelle acque.
- Aspetti normativi relativi all’impiego degli agrofarmaci (cenni);
Nello specifico il corso si propone di trasferire la conoscenza e favorire la comprensione dei seguenti contenuti:
- Classificazione, struttura e meccanismo d’azione dei principi attivi dei fitofarmaci e dei farmaci impiegati in acquacoltura;
- Vie di trasformazione, degradazione e distribuzione dei fitofarmaci e dei farmaci per acquacoltura nell’ambiente, nelle piante, nel suolo e nelle acque.
- Aspetti normativi relativi all’impiego degli agrofarmaci (cenni);
Prerequisiti
Conoscenze di base di chimica generale ed inorganica, chimica organica, biologia e biochimica
Metodi didattici
Le lezioni saranno erogate a distanza in modalità pre-registrata con incontri settimanali con gli studenti su tutti gli argomenti del corso.al di fuori dell'orario canonico delle lezioni, per rivedere le parti che ancora necessitano di un approfondimento.
Verifica Apprendimento
L’obiettivo della prova di esame è quello di verificare il livello di raggiungimento degli obiettivi formativi generali del corso. Il conseguimento delle conoscenze riportate nella sezione “Obiettivi formativi” viene effettuata con una prova orale.
Nella prova orale verrà valutata la capacità da parte dello studente o studentessa di organizzare discorsivamente i meccanismi di interazione dei farmaci e conoscenza degli enzimi substrati dei farmaci. e deve essere in grado di descrivere la struttura, il meccanismo d’azione e utilizzo terapeutico dei più importanti farmaci trattati. Verrà valutata la capacità di ragionamento critico sullo studio realizzato; qualità dell’esposizione, competenza nell’impiego del lessico specialistico, efficacia espositiva, linearità espositiva, etc.).
Nella prova orale verrà valutata la capacità da parte dello studente o studentessa di organizzare discorsivamente i meccanismi di interazione dei farmaci e conoscenza degli enzimi substrati dei farmaci. e deve essere in grado di descrivere la struttura, il meccanismo d’azione e utilizzo terapeutico dei più importanti farmaci trattati. Verrà valutata la capacità di ragionamento critico sullo studio realizzato; qualità dell’esposizione, competenza nell’impiego del lessico specialistico, efficacia espositiva, linearità espositiva, etc.).
Testi
Agrofarmaci. Conoscenze per un uso sostenibile. Autori vari, a cura di M. Gennari e M. Trevisan. Perdisa editore, Bologna, 2008.
Materiale didattico fornito dal docente (presentazione Power Point delle lezioni, dispense)
Materiale didattico fornito dal docente (presentazione Power Point delle lezioni, dispense)
Contenuti
Generalità, classificazione chimica e classificazione funzionale dei fitofarmaci (Insetticidi, fungicidi, erbicidi, acaricidi, fitormoni o fitoregolatori, nematocidi, rodenticidi, lumachicidi).
- Struttura e meccanismo d’ azione dei principali insetticidi.
- Struttura e meccanismo d’ azione dei principali fungicidi.
- Struttura e meccanismo d’ azione dei principali erbicidi o diserbanti.
- Vie fotodegradative dei fitofarmaci nell’ambiente.
- Trasporto e degradazione dei fitofarmaci nel suolo, nei corpi idrici e nell’aria.
- Vie di detossificazione e metabolismo dei fitofarmaci nei vegetali.
- Residui di fitofarmaci negli alimenti: LMR (Limiti Massimi Residuali) e monitoraggio.
- Farmaci impiegati in acquacoltura:
• ANTIBATTERICI ANTIBIOTICI. Generalità e classificazione. Antibiotici a struttura betalattamica (penicilline, cefalosporine), carbapenem, monobactami, tetracicline, aminoglicosidi, fenicoli-tiamfenicolo/florfenicolo, macrolidi (eritromicina, lincosamidi), antibiotici peptidici ( polimixina).
ANTIBATTERICI CHEMIOTERAPICI. Sulfamidici. Chinolonici. Nitrofurani e nitroimidazoli. Inibitori della diidrofolatoriduttasi..
• ANTIPARASSITARI contro protozoi e vermi interni o crostacei esterni (cipermetrina, deltametrina, emamectina, diflubenzuron, teflubenzuron, azamethiphos).
• ANTIMICROBICI (es. Sali di ammonio quaternari, cloramina, permanganato di potassio, acqua ossigenata + acido peracetico).
• ANTIMICOTICI (es. bronopol).
• ANESTETICI (tricaina mesilato, benzocaina).
• VACCINI.
• ORMONI STEROIDEI. Androgeni ed anabolizzanti.
- Normativa europea sui farmaci per animali in produzione zootecnica (inclusi i pesci): Regolamento CEE 2377/90,
Allegato I: farmaci con LMR (Limiti Massimi Residuali) definitivi; Allegato II: farmaci che non necessitano di LMR ;
Allegato III: farmaci con LMR temporanei;
Allegato IV: farmaci a cui non possono essere assegnati LMR (quindi vietati);
Farmaci degli allegati I e III ammessi in acquacoltura da EMEA; Farmaci dell’allegato IV di cui non è ammesso l’impiego in acquacoltura: Cloramfenicolo e Nitrofurani (Furazolidone, Furaltadone).
- Struttura e meccanismo d’ azione dei principali insetticidi.
- Struttura e meccanismo d’ azione dei principali fungicidi.
- Struttura e meccanismo d’ azione dei principali erbicidi o diserbanti.
- Vie fotodegradative dei fitofarmaci nell’ambiente.
- Trasporto e degradazione dei fitofarmaci nel suolo, nei corpi idrici e nell’aria.
- Vie di detossificazione e metabolismo dei fitofarmaci nei vegetali.
- Residui di fitofarmaci negli alimenti: LMR (Limiti Massimi Residuali) e monitoraggio.
- Farmaci impiegati in acquacoltura:
• ANTIBATTERICI ANTIBIOTICI. Generalità e classificazione. Antibiotici a struttura betalattamica (penicilline, cefalosporine), carbapenem, monobactami, tetracicline, aminoglicosidi, fenicoli-tiamfenicolo/florfenicolo, macrolidi (eritromicina, lincosamidi), antibiotici peptidici ( polimixina).
ANTIBATTERICI CHEMIOTERAPICI. Sulfamidici. Chinolonici. Nitrofurani e nitroimidazoli. Inibitori della diidrofolatoriduttasi..
• ANTIPARASSITARI contro protozoi e vermi interni o crostacei esterni (cipermetrina, deltametrina, emamectina, diflubenzuron, teflubenzuron, azamethiphos).
• ANTIMICROBICI (es. Sali di ammonio quaternari, cloramina, permanganato di potassio, acqua ossigenata + acido peracetico).
• ANTIMICOTICI (es. bronopol).
• ANESTETICI (tricaina mesilato, benzocaina).
• VACCINI.
• ORMONI STEROIDEI. Androgeni ed anabolizzanti.
- Normativa europea sui farmaci per animali in produzione zootecnica (inclusi i pesci): Regolamento CEE 2377/90,
Allegato I: farmaci con LMR (Limiti Massimi Residuali) definitivi; Allegato II: farmaci che non necessitano di LMR ;
Allegato III: farmaci con LMR temporanei;
Allegato IV: farmaci a cui non possono essere assegnati LMR (quindi vietati);
Farmaci degli allegati I e III ammessi in acquacoltura da EMEA; Farmaci dell’allegato IV di cui non è ammesso l’impiego in acquacoltura: Cloramfenicolo e Nitrofurani (Furazolidone, Furaltadone).
Lingua Insegnamento
ITALIANO
Corsi
Corsi
3 anni
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