ID:
72394
Tipo Insegnamento:
Opzionale
Durata (ore):
36
CFU:
6
SSD:
ARBORICOLTURA GENERALE E COLTIVAZIONI ARBOREE
Url:
TECNOLOGIE AGRARIE E ACQUACOLTURA DEL DELTA/Percorso Comune Anno: 3
Anno:
2024
Dati Generali
Periodo di attività
Primo Semestre (16/09/2024 - 20/12/2024)
Syllabus
Obiettivi Formativi
Il corso si propone di fornire allo studente le conoscenze di base riguardanti la progettazione, la realizzazione e la gestione dei sistemi arborei e dell'attività vivaistica al fine di ottimizzare i risultati quanti-qualitativi e ridurre l'impatto ambientale.
In particolare, gli obiettivi specifici saranno:
- Acquisire conoscenze sull'organografia, sulla biologia, sulla fisiologia, sulla fenologia e sui fattori ambientali e antropici interagenti nei sistemi arborei al fine di perseguire produzioni di elevata quantità/qualità e sostenibili da un punto di vista economico e ambientale.
- Illustrare i principi e definire le tecniche per il controllo dell'attività vegetativa e produttiva delle specie legnose per perseguire tali obiettivi, con particolare riferimento a impianto, gestione del terreno, fertilizzazione, irrigazione, potatura e forme di allevamento, raccolta.
- Fornire le conoscenze sulle normative, sulle strutture vivaistiche, sulle basi fisiologiche e sulle tecniche di propagazione e di allevamento in vivaio delle piante arboree e arbustive al fine di progettate e gestire aziende vivaistiche per ottenere piante con adeguate garanzie di qualità genetica, sanitaria e agronomica a costi contenuti e nel rispetto dell'ambiente.
In particolare, gli obiettivi specifici saranno:
- Acquisire conoscenze sull'organografia, sulla biologia, sulla fisiologia, sulla fenologia e sui fattori ambientali e antropici interagenti nei sistemi arborei al fine di perseguire produzioni di elevata quantità/qualità e sostenibili da un punto di vista economico e ambientale.
- Illustrare i principi e definire le tecniche per il controllo dell'attività vegetativa e produttiva delle specie legnose per perseguire tali obiettivi, con particolare riferimento a impianto, gestione del terreno, fertilizzazione, irrigazione, potatura e forme di allevamento, raccolta.
- Fornire le conoscenze sulle normative, sulle strutture vivaistiche, sulle basi fisiologiche e sulle tecniche di propagazione e di allevamento in vivaio delle piante arboree e arbustive al fine di progettate e gestire aziende vivaistiche per ottenere piante con adeguate garanzie di qualità genetica, sanitaria e agronomica a costi contenuti e nel rispetto dell'ambiente.
Prerequisiti
Conoscenze di base in biologia vegetale e agronomia.
Metodi didattici
Il corso è organizzato tramite lezioni pre-registrate con possibilità di svolgimento di focus group a distanza o in presenza. Saranno inoltre organizzate visite didattiche presso aziende agricole ospitanti.
Verifica Apprendimento
L'esame ha lo scopo di verificare il livello di conoscenza e un'analisi approfondita degli argomenti del corso e delle capacità di ragionamento sviluppate dallo studente. La modalità d’esame può essere scritta oppure orale.
L'esame è scritto e strutturato come segue:
Parte A (Parte generale): 5 domande aperte sugli aspetti riferiti alla parte generale del corso. Il punteggio è di 6 punti per domanda (punteggio massimo 30 punti).
Parte B (Parte speciale): 5 domande aperte sugli aspetti della tecnica di coltivazione delle colture ortive e da fiore. Il punteggio è di 6 punti per domanda (punteggio massimo 30 punti).
Nel caso dell'esame scritto, la valutazione è espressa in trentesimi (punteggio minimo 18) ottenuto come media dei punteggi della Parte A e Parte B. L'esame dura 60 minuti.
L'esame orale mira a valutare le conoscenze teoriche e pratiche acquisite durante il corso. La prova avrà una durata di circa 20/30 minuti dove saranno affrontate quesiti alla parte generale e speciale del corso. Nell’esposizione saranno valutati il linguaggio scientifico tecnico adottato, la qualità della trattazione, la capacità di sintesi e lo spirito critico di commento ai risultati. La valutazione è espressa in trentesimi (voto minimo 18).
L'esame è scritto e strutturato come segue:
Parte A (Parte generale): 5 domande aperte sugli aspetti riferiti alla parte generale del corso. Il punteggio è di 6 punti per domanda (punteggio massimo 30 punti).
Parte B (Parte speciale): 5 domande aperte sugli aspetti della tecnica di coltivazione delle colture ortive e da fiore. Il punteggio è di 6 punti per domanda (punteggio massimo 30 punti).
Nel caso dell'esame scritto, la valutazione è espressa in trentesimi (punteggio minimo 18) ottenuto come media dei punteggi della Parte A e Parte B. L'esame dura 60 minuti.
L'esame orale mira a valutare le conoscenze teoriche e pratiche acquisite durante il corso. La prova avrà una durata di circa 20/30 minuti dove saranno affrontate quesiti alla parte generale e speciale del corso. Nell’esposizione saranno valutati il linguaggio scientifico tecnico adottato, la qualità della trattazione, la capacità di sintesi e lo spirito critico di commento ai risultati. La valutazione è espressa in trentesimi (voto minimo 18).
Testi
Appunti dalle lezioni e materiale didattico integrativo distribuito dal docente durante lo svolgimento del corso.
AA.VV. Arboricoltura generale, 2012. (Sansavini S., Costa G., Gucci R., Inglese P., Ramina A., Xiloyannis C., a cura di) Pàtron Editore, Bologna.
Plano, C., Sottile, F., 2019. Principi di Arboricoltura. Edises Università.
AA.VV. Arboricoltura generale, 2012. (Sansavini S., Costa G., Gucci R., Inglese P., Ramina A., Xiloyannis C., a cura di) Pàtron Editore, Bologna.
Plano, C., Sottile, F., 2019. Principi di Arboricoltura. Edises Università.
Contenuti
Frutticoltura: funzioni e utilizzazioni degli alberi e degli arbusti. Richiami di organografia delle piante arboree e arbustive: i sistemi radicali (sviluppo e funzione delle radici) e gli organi epigei (gemme, germogli, rami, branche, tronco, foglie, fiori, frutti e semi).Richiami di biologia e fisiologia delle piante arboree e arbustive. Ciclo vitale: fase giovanile, di maturità e di senescenza in piante arbustive e arboree. Ciclo vegetativo annuale: germogliamento, accrescimento dei germogli, agostamento, filloptosi, riposo. Ciclo produttivo: induzione, differenziazione, fioritura, impollinazione, fecondazione, allegagione, accrescimento e maturazione dei frutti, alternanza di produzione.Rapporti tra ambiente pedoclimatico e antropico e attività vegetativa e produttiva; vocazionalità ambientale, scelta specie, cultivar e portinnesti.Principi e tecniche colturali per l'impianto e la gestione degli alberi e degli arbusti in relazione all'uso, all'ottimizzazione quanti-qualitativa delle produzioni, al contenimento dei costi di produzione e alla riduzione dell'impatto ambientale: impianto dell'arboreto, gestione del terreno (lavorazioni ordinarie, inerbimento, diserbo chimico, pacciamatura, pirodiserbo), fertilizzazione, irrigazione, potatura e forme di allevamento, raccolta.
Tecnica vivaistica: definizioni, principali branche del vivaismo, presupposti per l'attività vivaistica; importanza del vivaismo. Normative concernenti il comparto vivaistico: difesa fitosanitaria, integrità genetica e qualità.Coltivazione in tunnel e in serra per colture arbustive ed arboree: banquette, cassoni, bancali, irrigazione, concimazione, cenni di lotta antiparassitaria, diserbo.Coltivazione in contenitore per colture arbustive e arboree: sistemazione fondiaria, substrati di coltivazione (caratteristiche, preparazione e sterilizzazione), caratteristiche dei diversi tipi di contenitore, invasatura e disposizione delle piante nell'area colturale, concimazione, irrigazione, irrigazione a ciclo chiuso, diserbo.
Principi e tecniche per la propagazione gamica e agamica delle piante arboree e arbustive: per seme, per talea, per propaggine/margotta, per talea, per innesto e per micropropagazione.
Tecnica vivaistica: definizioni, principali branche del vivaismo, presupposti per l'attività vivaistica; importanza del vivaismo. Normative concernenti il comparto vivaistico: difesa fitosanitaria, integrità genetica e qualità.Coltivazione in tunnel e in serra per colture arbustive ed arboree: banquette, cassoni, bancali, irrigazione, concimazione, cenni di lotta antiparassitaria, diserbo.Coltivazione in contenitore per colture arbustive e arboree: sistemazione fondiaria, substrati di coltivazione (caratteristiche, preparazione e sterilizzazione), caratteristiche dei diversi tipi di contenitore, invasatura e disposizione delle piante nell'area colturale, concimazione, irrigazione, irrigazione a ciclo chiuso, diserbo.
Principi e tecniche per la propagazione gamica e agamica delle piante arboree e arbustive: per seme, per talea, per propaggine/margotta, per talea, per innesto e per micropropagazione.
Lingua Insegnamento
ITALIANO
Corsi
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3 anni
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Persone
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