005421/1 - BIOCHIMICA

insegnamento

ID:

005421/1

Tipo Insegnamento:

Obbligatorio

Durata (ore):

8

CFU:

SSD:

BIOCHIMICA

Url:

Dettaglio Insegnamento:

LOGOPEDIA (abilitante alla professione sanitaria di Logopedista)/PERCORSO COMUNE Anno: 1

Anno:

2024

Periodo di attività

Primo Semestre (01/10/2024 - 14/01/2025)

Obiettivi Formativi

Fornire informazioni di biochimica, che possano essere utili nella comprensione dei contenuti dei corsi successivi. In particolare fornire i fondamenti di base per la comprensione della biochimica che sarà incentrata principalmente sul metabolismo cellulare, e sullo studio delle principali classi di molecole e macromolecole che regolano i processi vitali degli organismi viventi. La comprensione di questi concetti renderà abile lo studente ad inquadrare i processi chimici ed enzimatici fondamentali per la vita degli esseri viventi. Inoltre, lo studente avrà le basi per comprendere gli insegnamenti di biologia cellulare e fisiologia.

Prerequisiti

Conoscenze di base di chimica generale.

Metodi didattici

Lezioni frontali, comprensive di proiezioni di diapositive. Coinvolgimento degli studenti sul significato pratico delle nozioni biochimiche acquisite con domande riguardanti gli argomenti trattati.
Utilizzo di Google Classroom per comunicazioni, esercitazioni e deposito di materiale utile.

Verifica Apprendimento

Esame scritto in comunanza con gli altri insegnamenti del corso integrato. Per la parte di biochimica 9 domande a risposta multipla. Verrà assegnato un punto per ogni risposta corretta e zero punti per risposta sbagliata. La prova parziale si riterrà superata con un minimo di 5 domande con risposta corretta. Il voto finale sarà ottenuto dalla somma dei punti dei parziali dei vari insegnamenti. Se tutto giusto si guadagna la lode che vale 1 punto.

Testi

Materiale didattico fornito dal docente.
Testi:
Chimica e Biochimica per le Lauree Sanitarie, Piccin, Padova, Italia.
Altri testi:
Stefani M. & Taddei N. (2015), Chimica, biochimica e biologia applicata, Zanichelli, Bologna, Italia.
Bertoldi M., Colombo D., Magni F., Marin O., Palestini P. (2015), Chimica e biochimica, EdiSES, Napoli, Italia.
Champe P.C., Harvey R., Ferrier D.R. (2006), Le basi della biochimica, Zanichelli, Bologna, Italia.

Contenuti

Digest. e assorbimento di zuccheri e lipidi (4h). Strutt. e propr. degli amminoacidi,leg. peptidico. Livelli strutturali, folding e denaturazione delle proteine (3h). Strutt. e funz. del collagene, la tripla elica e le prot. fibrose. Metabolismo del ferro e funzione di emoglobina e mioglobina. Eff. Bohr e cooperatività. Emoglobina adulta e fetale (3h). ATP, metab. energetico e funz. Glicolisi aerobia e an. Conc. di ossidoriduzione (NAD+ e NADH) e (FAD e FADH2) (2h). Piruvato deidrogenasi e ciclo di Krebs (2 ore). Fosforilazione ossidativa e bilancio energetico (2h).