ID:
52669
Tipo Insegnamento:
Obbligatorio
Durata (ore):
48
CFU:
6
Url:
DIETISTICA (abilitante alla professione sanitaria di Dietista)/PERCORSO COMUNE Anno: 2
Anno:
2024
Dati Generali
Periodo di attività
Primo Semestre (01/10/2024 - 14/01/2025)
Syllabus
Obiettivi Formativi
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Modulo: 015126/2 - GASTROENTEROLOGIA
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GASTROENTEROLOGIA
Acquisire le conoscenze sulle principali patologie dell'apparato digerente. Orientarsi nell'approccio clinico, nell'iter diagnostico e terapeutico di tali patologie con particolare riguardo ai rapporti con la nutrizione. In particolare lo studente dovrà apprendere i meccanismi fisiopatologici delle alterazioni dell'apparato digerente.
NEFROLOGIA
Fornire elementi di base di anatomia e fisiologia del rene e le principali patologie renali, con particolare riguardo all’insufficienza renale acuta e cronica. Illustra gli apporti che la dietistica può dare per mantenere gli equilibri idrico-elettrolitico, acido-base, e metabolico generale in corso di malattie renali, con riguardo particolare alla sindrome nefrosica, all’insufficienza renale acuta e alle varie fasi dell’insufficienza renale cronica.
DIETETICA APPLICATA II
Saper formulare diete nelle patologie di interesse nefrologico e dell’apparato digerente.
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Modulo: 015366/2 - NEFROLOGIA
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GASTROENTEROLOGIA
Acquisire le conoscenze sulle principali patologie dell'apparato digerente. Orientarsi nell'approccio clinico, nell'iter diagnostico e terapeutico di tali patologie con particolare riguardo ai rapporti con la nutrizione. In particolare lo studente dovrà apprendere i meccanismi fisiopatologici delle alterazioni dell'apparato digerente.
NEFROLOGIA
Fornire elementi di base di anatomia e fisiologia del rene e le principali patologie renali, con particolare riguardo all’insufficienza renale acuta e cronica. Illustra gli apporti che la dietistica può dare per mantenere gli equilibri idrico-elettrolitico, acido-base, e metabolico generale in corso di malattie renali, con riguardo particolare alla sindrome nefrosica, all’insufficienza renale acuta e alle varie fasi dell’insufficienza renale cronica.
DIETETICA APPLICATA II
Saper formulare diete nelle patologie di interesse nefrologico e dell’apparato digerente.
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Modulo: 52649 - DIETETICA APPLICATA II
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GASTROENTEROLOGIA
Acquisire le conoscenze sulle principali patologie dell'apparato digerente. Orientarsi nell'approccio clinico, nell'iter diagnostico e terapeutico di tali patologie con particolare riguardo ai rapporti con la nutrizione. In particolare lo studente dovrà apprendere i meccanismi fisiopatologici delle alterazioni dell'apparato digerente.
NEFROLOGIA
Fornire elementi di base di anatomia e fisiologia del rene e le principali patologie renali, con particolare riguardo all’insufficienza renale acuta e cronica. Illustra gli apporti che la dietistica può dare per mantenere gli equilibri idrico-elettrolitico, acido-base, e metabolico generale in corso di malattie renali, con riguardo particolare alla sindrome nefrosica, all’insufficienza renale acuta e alle varie fasi dell’insufficienza renale cronica.
DIETETICA APPLICATA II
Saper formulare diete nelle patologie di interesse nefrologico e dell’apparato digerente.
Modulo: 015126/2 - GASTROENTEROLOGIA
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GASTROENTEROLOGIA
Acquisire le conoscenze sulle principali patologie dell'apparato digerente. Orientarsi nell'approccio clinico, nell'iter diagnostico e terapeutico di tali patologie con particolare riguardo ai rapporti con la nutrizione. In particolare lo studente dovrà apprendere i meccanismi fisiopatologici delle alterazioni dell'apparato digerente.
NEFROLOGIA
Fornire elementi di base di anatomia e fisiologia del rene e le principali patologie renali, con particolare riguardo all’insufficienza renale acuta e cronica. Illustra gli apporti che la dietistica può dare per mantenere gli equilibri idrico-elettrolitico, acido-base, e metabolico generale in corso di malattie renali, con riguardo particolare alla sindrome nefrosica, all’insufficienza renale acuta e alle varie fasi dell’insufficienza renale cronica.
DIETETICA APPLICATA II
Saper formulare diete nelle patologie di interesse nefrologico e dell’apparato digerente.
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Modulo: 015366/2 - NEFROLOGIA
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GASTROENTEROLOGIA
Acquisire le conoscenze sulle principali patologie dell'apparato digerente. Orientarsi nell'approccio clinico, nell'iter diagnostico e terapeutico di tali patologie con particolare riguardo ai rapporti con la nutrizione. In particolare lo studente dovrà apprendere i meccanismi fisiopatologici delle alterazioni dell'apparato digerente.
NEFROLOGIA
Fornire elementi di base di anatomia e fisiologia del rene e le principali patologie renali, con particolare riguardo all’insufficienza renale acuta e cronica. Illustra gli apporti che la dietistica può dare per mantenere gli equilibri idrico-elettrolitico, acido-base, e metabolico generale in corso di malattie renali, con riguardo particolare alla sindrome nefrosica, all’insufficienza renale acuta e alle varie fasi dell’insufficienza renale cronica.
DIETETICA APPLICATA II
Saper formulare diete nelle patologie di interesse nefrologico e dell’apparato digerente.
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Modulo: 52649 - DIETETICA APPLICATA II
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GASTROENTEROLOGIA
Acquisire le conoscenze sulle principali patologie dell'apparato digerente. Orientarsi nell'approccio clinico, nell'iter diagnostico e terapeutico di tali patologie con particolare riguardo ai rapporti con la nutrizione. In particolare lo studente dovrà apprendere i meccanismi fisiopatologici delle alterazioni dell'apparato digerente.
NEFROLOGIA
Fornire elementi di base di anatomia e fisiologia del rene e le principali patologie renali, con particolare riguardo all’insufficienza renale acuta e cronica. Illustra gli apporti che la dietistica può dare per mantenere gli equilibri idrico-elettrolitico, acido-base, e metabolico generale in corso di malattie renali, con riguardo particolare alla sindrome nefrosica, all’insufficienza renale acuta e alle varie fasi dell’insufficienza renale cronica.
DIETETICA APPLICATA II
Saper formulare diete nelle patologie di interesse nefrologico e dell’apparato digerente.
Prerequisiti
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Modulo: 015126/2 - GASTROENTEROLOGIA
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Lo studente dovrà possedere inoltre le conoscenze di anatomia e fisiologia umana che stanno alla base della fisiopatologia dell'apparto digerente.
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Modulo: 015366/2 - NEFROLOGIA
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Conoscenze di base di anatomia e fisiologia
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Modulo: 52649 - DIETETICA APPLICATA II
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Conoscenze di base in chimica biologica, chimica degli alimenti, nutrizione umana e fisiopatologia.
Lo studente dovrà possedere inoltre le conoscenze di anatomia e fisiologia umana che stanno alla base della fisiopatologia dell'apparto digerente. Anatomia e fisiologia dell'apparato urinario.
Modulo: 015126/2 - GASTROENTEROLOGIA
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Lo studente dovrà possedere inoltre le conoscenze di anatomia e fisiologia umana che stanno alla base della fisiopatologia dell'apparto digerente.
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Modulo: 015366/2 - NEFROLOGIA
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Conoscenze di base di anatomia e fisiologia
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Modulo: 52649 - DIETETICA APPLICATA II
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Conoscenze di base in chimica biologica, chimica degli alimenti, nutrizione umana e fisiopatologia.
Lo studente dovrà possedere inoltre le conoscenze di anatomia e fisiologia umana che stanno alla base della fisiopatologia dell'apparto digerente. Anatomia e fisiologia dell'apparato urinario.
Metodi didattici
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Modulo: 015126/2 - GASTROENTEROLOGIA
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Lezioni frontali
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Modulo: 015366/2 - NEFROLOGIA
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Lezioni frontali con proiezione di diapositive e presentazioni di PowerPoint. Studio di casi.
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Modulo: 52649 - DIETETICA APPLICATA II
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Metodi didattici
Sono utilizzate diverse strategie didattiche allo scopo di ottimizzare l’apprendimento:
1. Lezioni frontali;
2. Approccio tutoriale e dimostrazioni;
3. Discussione in aula e studio di casi specifici;
4. Apprendimento cooperativo e brainstorming.
Modulo: 015126/2 - GASTROENTEROLOGIA
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Lezioni frontali
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Modulo: 015366/2 - NEFROLOGIA
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Lezioni frontali con proiezione di diapositive e presentazioni di PowerPoint. Studio di casi.
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Modulo: 52649 - DIETETICA APPLICATA II
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Metodi didattici
Sono utilizzate diverse strategie didattiche allo scopo di ottimizzare l’apprendimento:
1. Lezioni frontali;
2. Approccio tutoriale e dimostrazioni;
3. Discussione in aula e studio di casi specifici;
4. Apprendimento cooperativo e brainstorming.
Verifica Apprendimento
L'esame consiste in prove parziali, di cui due prove con test a risposta multipla e una prova orale.
Il voto finale risulta dalla media dei voti delle singole prove.
Il voto finale risulta dalla media dei voti delle singole prove.
Testi
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Modulo: 015126/2 - GASTROENTEROLOGIA
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Manuale di Gastroenterologia per Dietisti. Edizione 2009, UNIGASTRO Ed., Società Editrice Gastroenterologica Italiana, EGI, Roma, Italia.
Appunti delle lezioni.
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Modulo: 015366/2 - NEFROLOGIA
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Giuseppe Bucciante, Annamaria Bernardi. Scienza dell'alimentazione e nutrizione clinica. Piccin-Nuova Libraria
Claudio Ronco. La buona cucina per la salute dei reni. Piccin-Nuova Libraria
Claudio Ronco. Nefrologia Medica. Piccin-Nuova Libraria
Carmelo Libetta, Vincenzo Sepe. Malattie renali. Nefrologia schematica. Piccin-Nuova Libraria
Andreucci M. Nefrologia per studenti e medici di medicina generale. Idelson-Gnocchi
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Modulo: 52649 - DIETETICA APPLICATA II
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Riccardi, Pacioni, Giacco, Rivellese. Manuale di Nutrizione Applicata - V Edizione - Idelson Gnocchi
Modulo: 015126/2 - GASTROENTEROLOGIA
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Manuale di Gastroenterologia per Dietisti. Edizione 2009, UNIGASTRO Ed., Società Editrice Gastroenterologica Italiana, EGI, Roma, Italia.
Appunti delle lezioni.
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Modulo: 015366/2 - NEFROLOGIA
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Giuseppe Bucciante, Annamaria Bernardi. Scienza dell'alimentazione e nutrizione clinica. Piccin-Nuova Libraria
Claudio Ronco. La buona cucina per la salute dei reni. Piccin-Nuova Libraria
Claudio Ronco. Nefrologia Medica. Piccin-Nuova Libraria
Carmelo Libetta, Vincenzo Sepe. Malattie renali. Nefrologia schematica. Piccin-Nuova Libraria
Andreucci M. Nefrologia per studenti e medici di medicina generale. Idelson-Gnocchi
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Modulo: 52649 - DIETETICA APPLICATA II
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Riccardi, Pacioni, Giacco, Rivellese. Manuale di Nutrizione Applicata - V Edizione - Idelson Gnocchi
Contenuti
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Modulo: 015126/2 - GASTROENTEROLOGIA
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asi fisiopatologiche delle malattie dell'apparato digerente (2 ore).
Aspetti clinici e cenni di diagnostica strumentale e terapia, con particolare riguardo ai rapporti con gli alimenti (2 ore).
Fisiopatologia e clinica delle malattie a carico del Tubo digerente, Fegato e Pancreas ed in particolare: Malattie Acido-correlate: Malattia da Reflusso Gastro-esofageo; Gastriti, Ulcera Gastrica, Duodenale, Cancro Gastrico, Ruolo dell’Helicobacter pylori; Malattie infiammatorie croniche intestinali; Maldigestione e Malassorbimento, Celiachia. Malattia Diverticolare del Colon; Litiasi biliare. Cirrosi Epatica; Fisiopatologia e clinica della Diarrea e della stipsi (20 ore).
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Modulo: 015366/2 - NEFROLOGIA
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Segni e sintomi delle principali malattie renali. Le principali sindromi renali, includendo gli squilibri idrico-elettrolitici, l'insufficienza renale acuta e infezioni delle vie urinarie.
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Modulo: 52649 - DIETETICA APPLICATA II
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La digeribilità gastrica degli alimenti.
La dieta nei problemi dell'apparato digerente: dispepsia, reflusso gastroesofageo, gastrite e ulcera peptica, dumping syndrome, stipsi, diarrea, malattie infiammatorie croniche intestinali, diverticolosi, diverticolite.
La dieta nei problemi epatobiliari e pancreatici. Orientamenti dietetici per il cirrotico. Proteine ed encefalopatia.
Suggerimenti dietetici nelle pancreatiti croniche.
La dieta nella insufficienza renale cronica.
Esercitazioni.
Modulo: 015126/2 - GASTROENTEROLOGIA
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asi fisiopatologiche delle malattie dell'apparato digerente (2 ore).
Aspetti clinici e cenni di diagnostica strumentale e terapia, con particolare riguardo ai rapporti con gli alimenti (2 ore).
Fisiopatologia e clinica delle malattie a carico del Tubo digerente, Fegato e Pancreas ed in particolare: Malattie Acido-correlate: Malattia da Reflusso Gastro-esofageo; Gastriti, Ulcera Gastrica, Duodenale, Cancro Gastrico, Ruolo dell’Helicobacter pylori; Malattie infiammatorie croniche intestinali; Maldigestione e Malassorbimento, Celiachia. Malattia Diverticolare del Colon; Litiasi biliare. Cirrosi Epatica; Fisiopatologia e clinica della Diarrea e della stipsi (20 ore).
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Modulo: 015366/2 - NEFROLOGIA
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Segni e sintomi delle principali malattie renali. Le principali sindromi renali, includendo gli squilibri idrico-elettrolitici, l'insufficienza renale acuta e infezioni delle vie urinarie.
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Modulo: 52649 - DIETETICA APPLICATA II
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La digeribilità gastrica degli alimenti.
La dieta nei problemi dell'apparato digerente: dispepsia, reflusso gastroesofageo, gastrite e ulcera peptica, dumping syndrome, stipsi, diarrea, malattie infiammatorie croniche intestinali, diverticolosi, diverticolite.
La dieta nei problemi epatobiliari e pancreatici. Orientamenti dietetici per il cirrotico. Proteine ed encefalopatia.
Suggerimenti dietetici nelle pancreatiti croniche.
La dieta nella insufficienza renale cronica.
Esercitazioni.
Lingua Insegnamento
ITALIANO
Corsi
Corsi
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