82130 - LABORATORIO DIDATTICO CHIMICO

Il modulo affronta i seguenti argomenti:
- la sicurezza nel laboratorio chimico, con cenni sulle normative in vigore e il comportamento da seguire per prevenire e affrontare eventuali rischi dovuti all'utilizzo di reattivi chimici e strumentazioni di laboratorio.
-) i principali attrezzi/utensili utilizzati nel laboratorio chimico tra cui quelli necessari per effettuare misure di volume, di peso, campionamento e stoccaggio di liquidi, solidi etc.
-) gli strumenti comunemente impiegati per l'analisi in laboratorio, tra cui lo spettrofotometro UV-Vis, lo spettrometro FT-IR, le tecniche cromatografiche e la trasposizione didattica dei principi del loro funzionamento.
-) la relazione di laboratorio, con riferimenti ai principi di organizzazione di un quaderno di laboratorio.
Allo studente verranno esposti i concetti teorici ma, soprattutto, verrà data l'opportunità di cimentarsi sul lato pratico andando ad effettuare esperienze di laboratorio, che possono essere replicate per l'insegnamento della Chimica come parte di unità didattiche.
Le esperienze pratiche proposte riguarderanno una scelta di argomenti tra i seguenti:
1) preparazione di soluzioni a concentrazione nota e determinazione della concentrazione di una soluzione
2) misura del volume e della massa di un campione solido o liquido
3) determinazione sperimentale della densità di un campione
4) tecniche di estrazione
5) proprietà colligative delle soluzioni
6) legge di conservazione della massa nelle reazioni chimiche
7) sviluppo o assorbimento di calore in una reazione chimica
8) determinazione della formula di un composto
9) reazioni di precipitazione: tecniche di separazione in laboratorio chimico (filtrazione, centrifugazione, decantazione)
10) determinazione della solubilità di alcuni composti
11) reazione con trasferimento di elettroni
12) catalisi nelle reazioni chimiche
13) Tecniche di separazione e caratterizzazione di alcuni composti estratti da sostanze naturali (clorofilla, antocianine, curcumina)