ID:
52675
Tipo Insegnamento:
Obbligatorio
Durata (ore):
64
CFU:
8
Url:
DIETISTICA (abilitante alla professione sanitaria di Dietista)/PERCORSO COMUNE Anno: 3
Anno:
2024
Dati Generali
Periodo di attività
Primo Semestre (01/10/2024 - 14/01/2025)
Syllabus
Obiettivi Formativi
Gli obiettivi del corso sono quelli di fornire conoscenze sulle basi psicologiche, psico-cognitive dei disturbi del comportamento alimentare che integrino conoscenze di farmacologia, dietetica applicata e psicologia.
Prerequisiti
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Modulo: 43868 - PSICOLOGIA GENERALE
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nessuno
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Modulo: 52684 - TRATTAMENTO FARMACOLOGICO DEI DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE
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Farmacologia generale.
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Modulo: 52685 - PSICONEUROENDOCRINOLOGIA
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È necessario avere acquisito e assimilato le conoscenze di biochimica, anatomia, fisiologia umana e patologia generale relative al sistema endocrino.
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Modulo: 52686 - PSICOLOGIA E PSICOTERAPIA DEI DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE
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Il possesso di una conoscenza di base relativamente all'alimentazione ed alla nutrizione umana, alla dietetica e dietoterapia e psicologia del comportamento alimentare.
Sono richieste competenze acquisite in tema di anatomia e neurofisiologia del sistema nervoso.
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Modulo: 52687 - SCIENZE TECNICHE DIETETICHE APPLICATE
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Conoscenza di alimentazione e nutrizione umana, dietetica e dietoterapia e psicologia del comportamento alimentare.
Competenze acquisite in tema di anatomia e neurofisiologia del sistema nervoso. Nozioni di base di endocrinologia.
Modulo: 43868 - PSICOLOGIA GENERALE
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nessuno
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Modulo: 52684 - TRATTAMENTO FARMACOLOGICO DEI DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE
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Farmacologia generale.
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Modulo: 52685 - PSICONEUROENDOCRINOLOGIA
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È necessario avere acquisito e assimilato le conoscenze di biochimica, anatomia, fisiologia umana e patologia generale relative al sistema endocrino.
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Modulo: 52686 - PSICOLOGIA E PSICOTERAPIA DEI DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE
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Il possesso di una conoscenza di base relativamente all'alimentazione ed alla nutrizione umana, alla dietetica e dietoterapia e psicologia del comportamento alimentare.
Sono richieste competenze acquisite in tema di anatomia e neurofisiologia del sistema nervoso.
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Modulo: 52687 - SCIENZE TECNICHE DIETETICHE APPLICATE
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Conoscenza di alimentazione e nutrizione umana, dietetica e dietoterapia e psicologia del comportamento alimentare.
Competenze acquisite in tema di anatomia e neurofisiologia del sistema nervoso. Nozioni di base di endocrinologia.
Metodi didattici
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Modulo: 43868 - PSICOLOGIA GENERALE
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Il corso prevede 24 ore di didattica convenzionale: lezioni frontali e discussioni di approfondimento in aula.
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Modulo: 52684 - TRATTAMENTO FARMACOLOGICO DEI DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE
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Lezioni frontali.
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Modulo: 52685 - PSICONEUROENDOCRINOLOGIA
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Lezioni in aula su tutti gli argomenti del corso. Presentazione di problemi con metodi interattivi.
Potrà essere necessario ricorrere alla didattica a distanza.
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Modulo: 52686 - PSICOLOGIA E PSICOTERAPIA DEI DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE
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Le lezioni sono frontali.
Sono previsti forum di discussione, esercitazioni in gruppo e individuali, utilizzo di videofilmati e testi narrativi;
incontri e dibattiti con esperti.
E' prevista inoltre a discussione di casi clinici esemplificativi.
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Modulo: 52687 - SCIENZE TECNICHE DIETETICHE APPLICATE
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Lezioni frontali. Discussione di casi clinici esemplificativi.
Modulo: 43868 - PSICOLOGIA GENERALE
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Il corso prevede 24 ore di didattica convenzionale: lezioni frontali e discussioni di approfondimento in aula.
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Modulo: 52684 - TRATTAMENTO FARMACOLOGICO DEI DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE
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Lezioni frontali.
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Modulo: 52685 - PSICONEUROENDOCRINOLOGIA
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Lezioni in aula su tutti gli argomenti del corso. Presentazione di problemi con metodi interattivi.
Potrà essere necessario ricorrere alla didattica a distanza.
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Modulo: 52686 - PSICOLOGIA E PSICOTERAPIA DEI DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE
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Le lezioni sono frontali.
Sono previsti forum di discussione, esercitazioni in gruppo e individuali, utilizzo di videofilmati e testi narrativi;
incontri e dibattiti con esperti.
E' prevista inoltre a discussione di casi clinici esemplificativi.
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Modulo: 52687 - SCIENZE TECNICHE DIETETICHE APPLICATE
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Lezioni frontali. Discussione di casi clinici esemplificativi.
Verifica Apprendimento
Esame scritto a scelta multipla costituito da 64 domande. Vengono attribuiti 0.5 punti per ogni risposta corretta. Tempo a disposizione 90 minuti.
Testi
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Modulo: 43868 - PSICOLOGIA GENERALE
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ROBERTO NICOLETTI, RINO RUMIATI, LORELLA LOTTO
Psicologia. Processi cognitivi, teoria e applicazioni. Bologna: Il Mulino, 2017.
Capitoli: 1. Cenni storici, 2. Metodi di ricerca in psicologia, 3. Sensazione e percezione, 4. Attenzione, 5. Apprendimento, 6. Sistemi e processi di memoria, 9. Comunicazione, 10. Pensiero e ragionamento, 12. Giudizio e decisione.
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Modulo: 52684 - TRATTAMENTO FARMACOLOGICO DEI DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE
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Farmacologia generale e clinica (sezione V). Bertram G. Katzung e Anthony J. Trevor
Neuro Psicofarmacologia essenziale. Basi neuroscientifiche e applicazioni pratiche. Stephen M. Stahl
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Modulo: 52685 - PSICONEUROENDOCRINOLOGIA
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Dispense del docente.
Testi consigliati per approfondimenti:
Lenzi A., Dondero F., D'Armiento M. (2013), Guida allo studio dell'Endocrinologia, Società Editrice Universo.
Fabrizio Monaco (2013), Endocrinologia (per i corsi di laurea delle professioni sanitarie), II edizione, Società Editrice Universo.
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Modulo: 52686 - PSICOLOGIA E PSICOTERAPIA DEI DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE
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Cuzzolaro M. (2004), Anoressie e bulimie, Il mulino, Bologna, Italia.
Ballardini D. & Schumann R. (2011), La riabilitazione psiconutrizionale nei disturbi dell'alimentazione, Carocci, Roma, Italia.
Appunti delle lezioni.
SCIENZE TECNICHE DIETETICHE APPLICATE
Ballardini D. & Schumann R. (2011), La riabilitazione psiconutrizionale nei disturbi dell'alimentazione, Carocci, Roma, Italia.
Appunti delle lezioni.
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Modulo: 52687 - SCIENZE TECNICHE DIETETICHE APPLICATE
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Ballardini D. & Schumann R. (2011), La riabilitazione psiconutrizionale nei disturbi dell'alimentazione, Carocci, Roma, Italia.
Appunti delle lezioni.
Modulo: 43868 - PSICOLOGIA GENERALE
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ROBERTO NICOLETTI, RINO RUMIATI, LORELLA LOTTO
Psicologia. Processi cognitivi, teoria e applicazioni. Bologna: Il Mulino, 2017.
Capitoli: 1. Cenni storici, 2. Metodi di ricerca in psicologia, 3. Sensazione e percezione, 4. Attenzione, 5. Apprendimento, 6. Sistemi e processi di memoria, 9. Comunicazione, 10. Pensiero e ragionamento, 12. Giudizio e decisione.
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Modulo: 52684 - TRATTAMENTO FARMACOLOGICO DEI DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE
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Farmacologia generale e clinica (sezione V). Bertram G. Katzung e Anthony J. Trevor
Neuro Psicofarmacologia essenziale. Basi neuroscientifiche e applicazioni pratiche. Stephen M. Stahl
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Modulo: 52685 - PSICONEUROENDOCRINOLOGIA
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Dispense del docente.
Testi consigliati per approfondimenti:
Lenzi A., Dondero F., D'Armiento M. (2013), Guida allo studio dell'Endocrinologia, Società Editrice Universo.
Fabrizio Monaco (2013), Endocrinologia (per i corsi di laurea delle professioni sanitarie), II edizione, Società Editrice Universo.
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Modulo: 52686 - PSICOLOGIA E PSICOTERAPIA DEI DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE
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Cuzzolaro M. (2004), Anoressie e bulimie, Il mulino, Bologna, Italia.
Ballardini D. & Schumann R. (2011), La riabilitazione psiconutrizionale nei disturbi dell'alimentazione, Carocci, Roma, Italia.
Appunti delle lezioni.
SCIENZE TECNICHE DIETETICHE APPLICATE
Ballardini D. & Schumann R. (2011), La riabilitazione psiconutrizionale nei disturbi dell'alimentazione, Carocci, Roma, Italia.
Appunti delle lezioni.
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Modulo: 52687 - SCIENZE TECNICHE DIETETICHE APPLICATE
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Ballardini D. & Schumann R. (2011), La riabilitazione psiconutrizionale nei disturbi dell'alimentazione, Carocci, Roma, Italia.
Appunti delle lezioni.
Contenuti
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Modulo: 43868 - PSICOLOGIA GENERALE
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I contenuti del corso sono i seguenti: Cenni storici; Metodi di ricerca in Psicologia; Sensazione e Percezione; Attenzione; Condizionamento e Apprendimento; Sistemi e Processi di Memoria; Comunicazione; Pensiero e Ragionamento; Giudizio e Decisione.
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Modulo: 52684 - TRATTAMENTO FARMACOLOGICO DEI DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE
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Neurobiologia dell’assunzione di cibo, farmaci ansiolitici, farmaci antidepressivi, farmaci utili per il trattamento dell’obesità.
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Modulo: 52685 - PSICONEUROENDOCRINOLOGIA
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Il corso prevede 16 ore di lezioni frontali e didattica interattiva:
•anatomia e fisiologia dei principali assi endocrini;
•regolazione e funzione dell’unità ipotalamo-ipofisaria;
•relazione tra sistema nervoso centrale / periferico;
•il sistema dello stress;
•regolazione endocrina del comportamento alimentare;
•alterazioni neuroendocrine in corso di disordini del comportamento alimentare;
•alterazioni psichiatriche e del comportamento alimentare nei tumori della regione diencefalo ipofisaria;
•alterazioni dell’asse GH- IGF-1 in corso di disturbi psichiatrici;
•asse gonadale nell’obesità e nelle magrezze.
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Modulo: 52686 - PSICOLOGIA E PSICOTERAPIA DEI DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE
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Si affronteranno i temi legati alla ricerca, ai fondamenti epistemologici e metodologici, nonché agli aspetti teorici inerenti alle tematiche connesse alla psicologia e psicoterapia dei disturbi del comportamento alimentare.
Nel dettaglio:
- Anoressia nervosa -Bulimia
-Binge eating disorder: storia, criteri diagnostici (DSM 5), decorso, prognosi.
-Inquadramento multidisciplinare dei DCA.
-Impostazione del percorso terapeutico multidisciplinare dei DCA a seconda della gravità del quadro clinico.
-Le tecniche psicoterapiche nei DCA.
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Modulo: 52687 - SCIENZE TECNICHE DIETETICHE APPLICATE
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Il corso prevede 8 ore di didattica.
Diagnosi del comportamento alimentare: storia del peso e comportamenti alterati.
Impostazione di un progetto di riabilitazione nutrizionale nei diversi DCA (Anoressia, Bulimia, Binge eating disorder).
Riabilitazione nutrizionale con diario o schema alimentare. Verifica della motivazione al trattamento. Prevenzione dei DCA.
Riabilitazione nutrizionale di grave anoressia (BMI<15).
Modulo: 43868 - PSICOLOGIA GENERALE
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I contenuti del corso sono i seguenti: Cenni storici; Metodi di ricerca in Psicologia; Sensazione e Percezione; Attenzione; Condizionamento e Apprendimento; Sistemi e Processi di Memoria; Comunicazione; Pensiero e Ragionamento; Giudizio e Decisione.
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Modulo: 52684 - TRATTAMENTO FARMACOLOGICO DEI DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE
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Neurobiologia dell’assunzione di cibo, farmaci ansiolitici, farmaci antidepressivi, farmaci utili per il trattamento dell’obesità.
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Modulo: 52685 - PSICONEUROENDOCRINOLOGIA
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Il corso prevede 16 ore di lezioni frontali e didattica interattiva:
•anatomia e fisiologia dei principali assi endocrini;
•regolazione e funzione dell’unità ipotalamo-ipofisaria;
•relazione tra sistema nervoso centrale / periferico;
•il sistema dello stress;
•regolazione endocrina del comportamento alimentare;
•alterazioni neuroendocrine in corso di disordini del comportamento alimentare;
•alterazioni psichiatriche e del comportamento alimentare nei tumori della regione diencefalo ipofisaria;
•alterazioni dell’asse GH- IGF-1 in corso di disturbi psichiatrici;
•asse gonadale nell’obesità e nelle magrezze.
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Modulo: 52686 - PSICOLOGIA E PSICOTERAPIA DEI DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE
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Si affronteranno i temi legati alla ricerca, ai fondamenti epistemologici e metodologici, nonché agli aspetti teorici inerenti alle tematiche connesse alla psicologia e psicoterapia dei disturbi del comportamento alimentare.
Nel dettaglio:
- Anoressia nervosa -Bulimia
-Binge eating disorder: storia, criteri diagnostici (DSM 5), decorso, prognosi.
-Inquadramento multidisciplinare dei DCA.
-Impostazione del percorso terapeutico multidisciplinare dei DCA a seconda della gravità del quadro clinico.
-Le tecniche psicoterapiche nei DCA.
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Modulo: 52687 - SCIENZE TECNICHE DIETETICHE APPLICATE
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Il corso prevede 8 ore di didattica.
Diagnosi del comportamento alimentare: storia del peso e comportamenti alterati.
Impostazione di un progetto di riabilitazione nutrizionale nei diversi DCA (Anoressia, Bulimia, Binge eating disorder).
Riabilitazione nutrizionale con diario o schema alimentare. Verifica della motivazione al trattamento. Prevenzione dei DCA.
Riabilitazione nutrizionale di grave anoressia (BMI<15).
Lingua Insegnamento
ITALIANO
Corsi
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