63961 - PRODOTTI BIOTECNOLOGICI DELLA SALUTE

insegnamento

ID:

63961

Tipo Insegnamento:

Opzionale

Durata (ore):

48

CFU:

SSD:

CHIMICA FARMACEUTICA

Url:

Dettaglio Insegnamento:

FARMACIA/PERCORSO COMUNE Anno: 4

Anno:

2025

Periodo di attività

Secondo Semestre (01/03/2026 - 31/05/2026)

Obiettivi Formativi

Cognitivi: la conoscenza delle principali categorie farmaceutiche, materie prime e gli aspetti produttivi. teoria e metodi per lo studio delle relazioni struttura-attività di farmaci e molecole bioattive; interazioni tra ligandi e macromolecole; struttura, forma e conformazione; metodi applicati allo studio delle relazioni struttura-attività; progettazione di farmaci presso le aziende e centri di ricerca pubblici. - Operativi: conoscenza dei problemi relativi alla preparazione di prodotti biotecnologici; possibilità di vedere e provare alcune tecniche di preparazione o protocolli. capacità di analizzare il comportamento di bioattivi in relazione alla loro struttura. -Comportamentali: L'obiettivo di questa disciplina è quello di preparare lo studente alla vita professionale sia nel settore industriale o in campo accademico. capacità di elaborare le conoscenze in ambiente di Team. In particolare lo studente in farmacia si trova a dover compendiare anche attraverso project works le conoscenze acquisite nel settore Farmaceutico, Farmacologico, Farmacognostico e Dietetico comprendendo che i meccanismi di preparazione e le relazioni struttura e funzioni sono trasversali al settore farmaceutico, cosmetico, erboristico ed alimentare.

Prerequisiti

conoscenze di Chimica Farmaceutica, Chimica Cosmetica, Dietetica, Farmacologia, Tecnologia Farmaceutica, Prodotti erboristici

Metodi didattici

Lezioni teoriche ed esercitazioni. Progetti individuali su farmaci, cosmetici ed integratori biotecnologici.

Verifica Apprendimento

La verifica di apprendimento può essere condotta con prove scritte e/o orali. La modalità mista consiste nella discussione di un project work (che rappresenta la prova scritta) e riguarda la produzione di un progetto di lavoro individuale in presentazione tipo ppt su un ingrediente biotecnologico per ogni categoria presentata a lezione (Farmaco, Cosmetico, Integratore) a scelta dello studente e redatto secondo le istruzioni fornite in classe e presenti sulla Classroom del corso. La verifica orale prevede anche domande su argomenti trattati in classe e non nel project work.

Testi

Materiale fornito dal docente
Foye’s Principi di Chimica Farmaceutica
Ristampa riveduta e corretta
THOMAS L. LEMKE - DAVID A. WILLIAMS - FOYE 2021

Chimica farmaceutica. Alberto Gasco (Autore), Fulvio Gualtieri (Autore), Carlo Melchiorre (Autore) Casa Editrice Ambrosiana Ed. 2020

Contenuti

L'innovazione e l'invenzione: la scoperta e lo sviluppo di molecole bioattive in un mondo in cambiamento definizioni. Relazioni struttura e funzione delle molecole L'industria del farmaco e del prodotto per la salute le forze del cambiamento, dalla progettazione alla produzione delle molecole bioattive, le ragioni del successo. La sostenibilità in campo farmaceutico: ambientale, sociale ed economica. Elementi di medicina traslazionale. Biotecnologie: prodotti e processi. Preparazione per fermentazione, DNA ricombinante e zootecnia, di molecole biologicamente attive e farmaci. Le tecniche di produzione in laboratorio: riscaldamento, raffreddamento, precipitazione, filtrazione, cristallizzazione, concentrazione, distillazione e cromatografia. farmaci biologici e biotecnologici, vettori di terapia genica, le terapie molecolari e cellulari. Ottimizzazione dei processi produttivi: la convalida del processo, il tasso di recupero e la resa, resa in purezza. Preparazione di proteine terapeutiche: animali transgenici, piante e bioreattori: i pro e i contro. I contaminanti. Il processo di purificazione. Anticorpi monoclonali: sintesi di anticorpi e loro coniugati (ADC) (20 ore). Ingredienti biotecnologici di uso cosmetico: progettazione, preparazione, produzione, relazioni struttura azione. Ingredienti biotecnologici di uso nutrizionale: progettazione, preparazione, produzione, relazioni struttura azione. Esempi di farmaci, cosmetici e integratori biotecnologici.