ID:
72382
Tipo Insegnamento:
Obbligatorio
Durata (ore):
108
CFU:
13
Url:
TECNOLOGIE AGRARIE E ACQUACOLTURA DEL DELTA/Percorso Comune Anno: 2
Anno:
2024
Dati Generali
Periodo di attività
Primo Semestre (16/09/2024 - 20/12/2024)
Syllabus
Obiettivi Formativi
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Modulo: 007288 - CHIMICA DELL'AMBIENTE
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Il corso ha come obiettivo formativo la comprensione dei principali processi ambientali che coinvolgono tutte le sfere ambientali: atmosfera, idrosfera, biosfera e geosfera. Lo studente acquisirà le seguenti conoscenze:
- i cicli naturali dei principali elementi chimici;
- le principali proprietà chimiche di tipo ambientale;
- i principi fondamentali necessari per valutare il destino degli inquinanti e il loro impatto nell'ambiente.
Le principali abilità (ossia la capacità di applicare le conoscenze acquisite) saranno:
- interpretare criticamente i dati ambientali;
- analizzare ed interpretare un argomento di rilevanza ambientale in maniera autonoma.
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Modulo: 72383 - CHIMICA AGRARIA II E LABORATORIO
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CHIMICA AGRARIA II
Gli obiettivi del corso di chimica agraria II sono di costruire una solida conoscenza necessaria per la comprensione delle trasformazioni chimiche che la materia vivente subisce all’interno degli organismi, soprattutto vegetali e microbici.
Verrà trattata la struttura delle piu' importanti molecole biologiche, al fine di prevederne la funzione (amminoacidi proteine, monosaccaridi, polisaccaridi, etc.). Si approfondirà quindi la relazione fra struttura e funzione degli enzimi, con riguardo anche ai meccanismi della loro regolazione. Verrà trattato l’argomento della bioenergetica, per la comprensione dei meccanismi che regolano il trasferimento di energia all’interno delle cellule.
Modulo: 007288 - CHIMICA DELL'AMBIENTE
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Il corso ha come obiettivo formativo la comprensione dei principali processi ambientali che coinvolgono tutte le sfere ambientali: atmosfera, idrosfera, biosfera e geosfera. Lo studente acquisirà le seguenti conoscenze:
- i cicli naturali dei principali elementi chimici;
- le principali proprietà chimiche di tipo ambientale;
- i principi fondamentali necessari per valutare il destino degli inquinanti e il loro impatto nell'ambiente.
Le principali abilità (ossia la capacità di applicare le conoscenze acquisite) saranno:
- interpretare criticamente i dati ambientali;
- analizzare ed interpretare un argomento di rilevanza ambientale in maniera autonoma.
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Modulo: 72383 - CHIMICA AGRARIA II E LABORATORIO
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CHIMICA AGRARIA II
Gli obiettivi del corso di chimica agraria II sono di costruire una solida conoscenza necessaria per la comprensione delle trasformazioni chimiche che la materia vivente subisce all’interno degli organismi, soprattutto vegetali e microbici.
Verrà trattata la struttura delle piu' importanti molecole biologiche, al fine di prevederne la funzione (amminoacidi proteine, monosaccaridi, polisaccaridi, etc.). Si approfondirà quindi la relazione fra struttura e funzione degli enzimi, con riguardo anche ai meccanismi della loro regolazione. Verrà trattato l’argomento della bioenergetica, per la comprensione dei meccanismi che regolano il trasferimento di energia all’interno delle cellule.
Prerequisiti
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Modulo: 007288 - CHIMICA DELL'AMBIENTE
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Chimica generale ed inorganica
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Modulo: 72383 - CHIMICA AGRARIA II E LABORATORIO
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Chimica agraria I
Chimica generale ed inorganica
Modulo: 007288 - CHIMICA DELL'AMBIENTE
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Chimica generale ed inorganica
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Modulo: 72383 - CHIMICA AGRARIA II E LABORATORIO
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Chimica agraria I
Chimica generale ed inorganica
Metodi didattici
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Modulo: 007288 - CHIMICA DELL'AMBIENTE
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Al fine di far acquisire le conoscenze teoriche dell’insegnamento, si svolgono lezioni frontali in aula con utilizzo di power point. Durante le lezioni verranno svolti alcuni esercizi al fine di far apprendere l’utilizzo di parametri e grandezze chimico fisiche per la valutazione dello stato ambientale. Verranno inoltre proposti alcuni casi studio per approfondire le tematiche del corso.
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Modulo: 72383 - CHIMICA AGRARIA II E LABORATORIO
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CHIMICA AGRARIA II
48 ore di lezione frontale con ausilio di slide power point .
12 ore di esercitazioni: verranno proposte esercitazioni ed incontri di laboratorio attinenti alla chimica agraria
Modulo: 007288 - CHIMICA DELL'AMBIENTE
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Al fine di far acquisire le conoscenze teoriche dell’insegnamento, si svolgono lezioni frontali in aula con utilizzo di power point. Durante le lezioni verranno svolti alcuni esercizi al fine di far apprendere l’utilizzo di parametri e grandezze chimico fisiche per la valutazione dello stato ambientale. Verranno inoltre proposti alcuni casi studio per approfondire le tematiche del corso.
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Modulo: 72383 - CHIMICA AGRARIA II E LABORATORIO
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CHIMICA AGRARIA II
48 ore di lezione frontale con ausilio di slide power point .
12 ore di esercitazioni: verranno proposte esercitazioni ed incontri di laboratorio attinenti alla chimica agraria
Verifica Apprendimento
Le modalità di verifica dell’apprendimento dei contenuti dell’insegnamento avvengono secondo due prove parziali, le prove saranno presentate in forma scritta . Le prove parziali avranno luogo in momenti temporali diversi e della durata indicativa di circa 45 minuti.
La prova parziale scritta valuterà la capacità degli studenti e delle studentesse di applicare i concetti sviluppati durante il corso teorico e pratico per la soluzione di quesiti semplici.
La prova scritta prevede almeno 2 domande aperte (non è prevista una penalizzazione in termini di punteggio in caso di risposta sbagliata).
Il punteggio è assegnato calcolando la media pesata dei punteggi conseguiti nelle 2 prove parziali.
La prova parziale scritta valuterà la capacità degli studenti e delle studentesse di applicare i concetti sviluppati durante il corso teorico e pratico per la soluzione di quesiti semplici.
La prova scritta prevede almeno 2 domande aperte (non è prevista una penalizzazione in termini di punteggio in caso di risposta sbagliata).
Il punteggio è assegnato calcolando la media pesata dei punteggi conseguiti nelle 2 prove parziali.
Testi
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Modulo: 007288 - CHIMICA DELL'AMBIENTE
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CHIMICA AMBIENTALE; C. Baird, M. Cann; Zanichelli, 2013.
CHIMICA DELL’AMBIENTE; S. E. Manahan; Piccin, 2000.
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Modulo: 72383 - CHIMICA AGRARIA II E LABORATORIO
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Fondamenti di Biochimica Agraria - R. Pinton, M. Cocucci, P. Nannipieri, M. Trevisan - Pàtron Editore-Bologna
Modulo: 007288 - CHIMICA DELL'AMBIENTE
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CHIMICA AMBIENTALE; C. Baird, M. Cann; Zanichelli, 2013.
CHIMICA DELL’AMBIENTE; S. E. Manahan; Piccin, 2000.
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Modulo: 72383 - CHIMICA AGRARIA II E LABORATORIO
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Fondamenti di Biochimica Agraria - R. Pinton, M. Cocucci, P. Nannipieri, M. Trevisan - Pàtron Editore-Bologna
Contenuti
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Modulo: 007288 - CHIMICA DELL'AMBIENTE
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Aspetti generali della Chimica dell'Ambiente: definizioni, cicli biogeochimici, concetti di sostenibilità ambientale, impronta idrica, impronta ecologica.
Idrosfera: Ciclo dell’acqua. Classificazione dei corpi idrici, loro caratteristiche e composizione (acque dolci, oceani, acque di falda). Le proprietà e chimica dell'acqua. Gas disciolti (ossigeno e anidride carbonica) nei corpi d'acqua, alcalinità. Il materiale disciolto, il materiale particolato e sedimenti. Ioni metallici: ossidazione e riduzione; complessazione e chelazione. Interazione dell'acqua con le altre fasi.
Principali classi di inquinanti organici ed inorganici (metalli pesanti, contaminanti emergenti, pesticidi, idrocarburi, policlorobifenili, idrocarburi policiclici aromatici, diossine e furani, plastiche), proprietà chimico-fisiche, sorgenti, destino ambientale.
Trattamento acque reflue e potabilizzazione.
Atmosfera: Struttura dell’atmosfera. Le variazioni chimico fisiche in atmosfera al variare dell'altitudine. Profilo di temperatura e suddivisione dell'atmosfera. Lo spettro elettromagnetico. Modificazioni delle principali caratteristiche chimico fisiche dell'atmosfera a causa dell'inquinamento. Modelli chimici atmosferici. Interazione tra le molecole in fase gassosa e la radiazione elettromagnetica. Cicli catalitici di distruzione dell’ozono in stratosfera. Processi chimici nella troposfera. Smog fotochimico. Piogge acide e loro impatto. Inquinamento dovuto a particolato solido. Effetto serra: definizione e meccanismi.
Geosfera: Proprietà chimico fisiche, caratteristiche strutturali e principali componenti dei suoli. Processi di weathering.
Alcuni esempi di impatti ambientali dovuti ad attività antropiche in particolare dovute all’immissione di sostanze chimiche.
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Modulo: 72383 - CHIMICA AGRARIA II E LABORATORIO
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CHIMICA AGRARIA II
Parte 1:
Richiami ai costituenti inorganici e organici (biomolecole) degli esseri viventi . Bioenergetica: reazioni esoergoniche ed endoergoniche. Ciclo dell’ATP. Reazioni di ossido-riduzione. Potenziali ossido-riduttivi standard. Enzimi: classificazione, caratteristiche, composizione, coenzimi, cofattori, gruppi prostetici. Cinetica enzimatica: equazione di Michaelis-Menten e sue elaborazioni. Fattori che influenzano l’attività enzimatica: pH e temperatura. Inibizione enzimatica. Il metabolismo cellulare. La glicolisi. Il ciclo di Krebs e la fosforilazione ossidativa. La fotosintesi clorofilliana. Il metabolismo dei lipidi. Il metabolismo dell’azoto. I metaboliti secondari nelle piante: composti fenolici, terpeni e terpenoidi, gli alcaloidi.
Parte 2:
Il ciclo dei nutrienti nel suolo: Il concetto di biodisponibilità dei nutrienti. Influenza dell'attività radicale e dei microrganismi sulla biodisponibilità di macro e micronutrienti.
Modulo: 007288 - CHIMICA DELL'AMBIENTE
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Aspetti generali della Chimica dell'Ambiente: definizioni, cicli biogeochimici, concetti di sostenibilità ambientale, impronta idrica, impronta ecologica.
Idrosfera: Ciclo dell’acqua. Classificazione dei corpi idrici, loro caratteristiche e composizione (acque dolci, oceani, acque di falda). Le proprietà e chimica dell'acqua. Gas disciolti (ossigeno e anidride carbonica) nei corpi d'acqua, alcalinità. Il materiale disciolto, il materiale particolato e sedimenti. Ioni metallici: ossidazione e riduzione; complessazione e chelazione. Interazione dell'acqua con le altre fasi.
Principali classi di inquinanti organici ed inorganici (metalli pesanti, contaminanti emergenti, pesticidi, idrocarburi, policlorobifenili, idrocarburi policiclici aromatici, diossine e furani, plastiche), proprietà chimico-fisiche, sorgenti, destino ambientale.
Trattamento acque reflue e potabilizzazione.
Atmosfera: Struttura dell’atmosfera. Le variazioni chimico fisiche in atmosfera al variare dell'altitudine. Profilo di temperatura e suddivisione dell'atmosfera. Lo spettro elettromagnetico. Modificazioni delle principali caratteristiche chimico fisiche dell'atmosfera a causa dell'inquinamento. Modelli chimici atmosferici. Interazione tra le molecole in fase gassosa e la radiazione elettromagnetica. Cicli catalitici di distruzione dell’ozono in stratosfera. Processi chimici nella troposfera. Smog fotochimico. Piogge acide e loro impatto. Inquinamento dovuto a particolato solido. Effetto serra: definizione e meccanismi.
Geosfera: Proprietà chimico fisiche, caratteristiche strutturali e principali componenti dei suoli. Processi di weathering.
Alcuni esempi di impatti ambientali dovuti ad attività antropiche in particolare dovute all’immissione di sostanze chimiche.
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Modulo: 72383 - CHIMICA AGRARIA II E LABORATORIO
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CHIMICA AGRARIA II
Parte 1:
Richiami ai costituenti inorganici e organici (biomolecole) degli esseri viventi . Bioenergetica: reazioni esoergoniche ed endoergoniche. Ciclo dell’ATP. Reazioni di ossido-riduzione. Potenziali ossido-riduttivi standard. Enzimi: classificazione, caratteristiche, composizione, coenzimi, cofattori, gruppi prostetici. Cinetica enzimatica: equazione di Michaelis-Menten e sue elaborazioni. Fattori che influenzano l’attività enzimatica: pH e temperatura. Inibizione enzimatica. Il metabolismo cellulare. La glicolisi. Il ciclo di Krebs e la fosforilazione ossidativa. La fotosintesi clorofilliana. Il metabolismo dei lipidi. Il metabolismo dell’azoto. I metaboliti secondari nelle piante: composti fenolici, terpeni e terpenoidi, gli alcaloidi.
Parte 2:
Il ciclo dei nutrienti nel suolo: Il concetto di biodisponibilità dei nutrienti. Influenza dell'attività radicale e dei microrganismi sulla biodisponibilità di macro e micronutrienti.
Lingua Insegnamento
ITALIANO
Corsi
Corsi
3 anni
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Persone
Persone (3)
Ricercatori a tempo determinato - Tipo A
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