117947 - PRINCIPI DI CHIMICA COSMETICA

insegnamento

ID:

117947

Tipo Insegnamento:

Obbligatorio

Durata (ore):

48

CFU:

SSD:

CHIMICA FARMACEUTICA

Url:

Dettaglio Insegnamento:

BIOTECNOLOGIE/BIOTECNOLOGIE FARMACEUTICHE Anno: 3

Anno:

2025

Periodo di attività

Primo Semestre (01/10/2025 - 14/01/2026)

Obiettivi Formativi

L’insegnamento si propone di fornire allo studente conoscenze fondamentali sulla chimica degli ingredienti cosmetici, sulle basi fisiologiche della pelle e sulle strategie di formulazione sicura dei prodotti cosmetici, con particolare attenzione alla stabilità microbiologica. Al termine del corso lo studente sarà in grado di: Riconoscere e classificare le principali categorie chimiche di ingredienti cosmetici; Comprendere i fondamenti anatomici e fisiologici della pelle umana e degli annessi cutanei; Identificare i principali conservanti cosmetici e le alternative multifunzionali; Applicare concetti di microbiologia cosmetica per valutare la stabilità del prodotto; Utilizzare il linguaggio tecnico appropriato in ambito cosmetico e biotecnologico.

Prerequisiti

È richiesta una conoscenza di base di: Chimica generale e organica, Microbiologia, Anatomia e fisiologia umana.

Metodi didattici

Lezioni frontali (in presenza, con presentazioni multimediali e discussione interattiva) Videolezioni asincrone con esercizi, quiz e forum Analisi di etichette INCI e casi studio

Verifica Apprendimento

L’esame è scritto e valuta: la comprensione dei contenuti trattati nei due moduli; la capacità di analisi critica di formulazioni cosmetiche; L’utilizzo appropriato del linguaggio tecnico; L’identificazione di ingredienti e strategie conservanti. Il test sarà composto da 30 quesiti ad item aperto e/o risposta multipla. 10 quesiti saranno relativi quesiti relativi al modulo 2, e 20 relativi al modulo 1. Sarà assegnato per ogni risposta esatta il punteggio evidenziato in ogni domanda.

Testi

1. AA.VV Il Manuale del Cosmetologo. Edizione Tecniche Nuove 2. Cosmeceuticals Allured Publishing 3.E.Penazzi, MT Ascioti, N.Posa, Reparto dermocosmetico- Guida all’uso. Edra Edizioni 5. Materiale fornito dal docente per lo studio ad integrazione caricato nel materiale didattico della classroom del corso

Contenuti

MODULO 1 Introduzione alle scienze cosmetologiche Cosmetico: definizione, aspetti regolatori (reg. CEE 1223/2009 differenze con farmaco e dispositivo medico e biocidi. Il valore sociale ed economico del cosmetico Ingredienti cosmetici: classificazione e funzione. Ingredienti funzionali, tecnologici e sensoriali Emollienti, umettanti, filmogeni, attivi biologici Classificazione delle forme cosmetiche e formulazione di base: Forme monofasiche e bifasiche; Emulsioni O/A e A/O, tensioattivi, irogeli e lipogeli, oleoliti Approccio alla lettura dell’etichetta INCI Regole principali della nomenclatura INCI Analisi di etichette reali di prodotti sul mercato Cenni di valutazione sensoriale e funzionale Approcci descrittivi e soggettivi all’analisi del prodotto MODULO 2 – Erogazione asincrona (2 CFU) Videolezioni ed esercitazioni sulla piattaforma didattica. Anatomia e fisiologia della pelle e degli annessi cutanei (4h) Struttura epidermica e dermica, funzione barriera, secrezioni cutanee. Ghiandole sudoripare e sebacee, follicolo pilifero Microbiologia cosmetica e stabilità microbiologica (4h) Il microbiota cutaneo Strategie di conservazione dei cosmetici Conservanti autorizzati (Allegato V Reg. 1223/2009) Molecole multifunzionali a effetto antimicrobico I metodi di valutazione in vitro per la avalutazione della stabilità microbiologica. Concetti di MIC, Challenge Test, PAO